- 天烨魔芋粉 【河北天烨食品科技有限公司】
河北天烨食品科技有限公司 （北大科技园入园企业） 河北天烨食品科技有限公司，以服务食品工业产业为己任；为
- 全部广播
-
- 河北天烨食品科技有限公司
丸子结构原料介绍 1、tmr-807魔芋粉（肉丸子结构粉） 本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，能明显增强肉丸子的弹脆特性，是肉丸子生产的优质原料。本品适宜生产含肉量大于50％以上的肉丸子。 使用方法：直接添加入腌制好的肉馅料中打浆均匀即可。 参考用量：肉丸子：0.3-1.0％；
时间：2017/10/14 16:39:38-
-
- 河北天烨食品科技有限公司
皮冻制品原料介绍 一、 tmr-811魔芋胶（软皮脱脂粉） 本品为皮类食品生产过程中专用皮软化粉，适宜各种皮冻、皮冻制品、皮肉制品生产用皮的预处理，具有使用方便，效果优良，成本低廉的特点。 使用方法：直接加入水中混很均匀，在泡皮。 参考用量：浸泡水量的0.3-0.5％。 二、tmr-812a魔芋胶（水晶抗融皮冻粉） 本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的
时间：2017/10/14 16:37:44-
-
- 河北天烨食品科技有限公司
河北天烨食品科技有限公司 以服务食品工业产业为己任；为食品全产业链提供全方位服务。 经营范围： 1、食品项目、技术、产品的研发；技术服务、技术转让、技术培训；食品工业项目研发、设计；食品工业工程设计、安装、施工。 2、食品机械营销；食品原辅料、食品添加剂、食品包装材料销售；食品销售。 技术服务项目： 1、免费提供各种食品生产技术咨询服务；食品生产新产品、新项目、新技术、
时间：2017/9/29 14:50:57-
-
- 河北天烨食品科技有限公司
tmr-804 魔芋粉（素肉结构粉）： 素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉，与脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固，可行成瘦肉纤维结构的仿真素肉。 本原料制作的素肉，可作为肉制品优质填充原料，提供制品呈肉特性，增强制品弹脆口感，部分替代瘦肉、降低生产成本、提高制品品质感官。 本素肉可作为高温火腿肠、低温火腿肠、台湾烤肠、素肉火腿肠、丸子、三文治等肉糜制品添加使用。 使用方法：其他原料混合均匀后，加入本品斩拌均匀，
时间：2017/9/16 15:46:48-
-
- 河北天烨食品科技有限公司
魔芋素食生产技术 河北天烨食品技术研发中心提供如下项目的生产技术培训、核心原料技术转让；并提供同类产品缺陷解决技术方案、产品升级换代技术服务。 魔芋素食： 1、素鲍鱼生产新技术； 2、素海参生产新技术； 3、素虾丸生产新技术； 4、素鱼丸生产新技术； 5、素东坡肉生产新技术； 6、素鱿鱼生产新技术； 7、仿真素肉生产新技术； 8、素腰花、素毛肚、素耳丝、素丝结、素百叶生产新技术； 9、
时间：2017/9/9 9:26:56-
成员产品